松茸菌的功效有哪些？

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　　松茸菌的功效很多，松茸菌具强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。松茸菌的功效还有治疗糖尿病及抗癌等。据有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90%以上。松茸菌的经济价值很高，国际市场每吨鲜松茸菌售价达3—5 万美元，是其他菌类所望尘莫及的。

　　松茸菌为真菌植物门真菌松茸菌TvicholomamatsutakeSing。又名松口蘑、松茸蘑，是名贵食用菌之一，享有盛名，被视为“食用菌之王”。松茸味道鲜美，香气扑鼻，是宴会上稀有佳肴。

　　松茸菌的营养价值丰富，松茸菌还具有较高的药用价值，松茸具有强身体、益肠胃、理气化痰的功效，对糖尿病、癌症有一定的疗效。虾仁具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效，每百克含蛋白质20 克，脂肪0.7 克，钙35 毫克，磷150 毫克，铁1.3 毫克，维生素A260 国际单位及维生素B1、B2 等营养成分。竹笋具有清热消痰、利隔爽胃的功效。青菜具有解热除烦、通利肠胃的功效。几物相配烹制成此菜，营养丰富，具有益肠胃、清热消痰的功效。可作为体弱、咳嗽多痰、阳瘦、小便频数、便秘等病患者辅助食疗菜。松茸菌含有粗蛋白质17%，粗脂肪 5.8%，可溶性无氮化台物61.5%，还含有丰富的维生素B1、B2、C、尼克酸、钙、磷、铁等。

(答案编辑：库小五)