做奶茶加盟店要注意什么？

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　　做奶茶加盟店需注意的事项：

 

　　开奶茶店的话首先要观察市场。所在的城市是否有较多的学校存在，因为毕竟学生和年轻人才是零售奶茶的主要消费群体。

 

　　其二要选择好一个好的门面。门面可以不大，但是人流量一定要大，要较为醒目。

 

　　其三选择好一个好的品牌，例如大台北，七杯茶，街客等等。尤其七杯茶的价格适中，较为推荐。味道也不错。

 

　　再其次在店里要注意卫生，很多奶茶店给吸管都是随随便便用手给的，或者顾客自己拿。而有些奶茶店就会比较讲究拿一个小镊子夹吸管。这样的小细节就很重要。

 

　　然后要尽量满足一些外卖的要求，毕竟成本不高，但是销售量会增加不少。

 

　　品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需奶茶要细细品尝，才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中，停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又能腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

 

　　要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来，可口的奶茶并不是奶子越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。还有，奶茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。

 

　　在多数地方喝奶茶要加少许食盐，但也有的地方不加食盐，只是把盐碟放在桌上，喜欢喝盐味的就加盐，不喜欢盐味的则不加盐。

 

(答案编辑：库小五)