奶茶的做法，奶茶怎么做好喝？

　　关于“奶茶的做法，奶茶怎么做好喝？”相关问题，库巴帮助小助手为您解答。

 

　　奶茶的做法：

 

　　1、自制珍珠奶茶

 

　　材料：珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋

 

　　做法：

 

　　1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。

 

　　2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶)，三分钟后捞起红茶包。

 

　　3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。

 

　　2、丝袜奶茶

　　

 

 

　　材料：红茶 雀巢三花蛋奶 砂糖适量 纯牛奶

 

　　做法：

 

　　茶煮开，(我选用的是锡兰红茶，口味非常好。)当红色指示灯按钮跳掉后，再开启，重复几次。

 

　　茶壶抬高，用滤布过滤茶叶。把煮好的茶汤撞入放了三分之一淡奶和牛奶及适量白砂糖的奶茶杯中，用搅拌棒调匀即可。

 

　　最后，可以再根据各人口味添加糖调味。 我又加了些煮好的西米 喝起来更有趣的呢。

 

　　3、伯爵奶茶马芬

 

　　材料：伯爵茶4小包，牛奶50g，全蛋2个，细砂糖120g，色拉油100g，低粉200g，泡打粉10g，杏脯50g

 

　　做法：

 

　　1、取出伯爵茶包内的碎茶叶，放入热牛奶中浸泡10分钟以上，成为法非色的奶茶备用。

 

　　2、全蛋加细砂糖用打蛋器打匀。

 

　　3、在2中加入色拉油拌匀。

 

　　4、在3中加入做法1的奶茶汁液，继续打成均匀的液体

 

　　5、将低粉和泡打粉一起过筛，再加入做法4中，用刮刀以不规则方向拌匀面糊。加入切碎的杏脯拌匀。

 

　　6、用汤匙将面糊盛满面糊8分满。

 

　　7、预热烤箱180度25分钟

 

　　小诀窍：

 

　　1、伯爵茶是红茶混合了佛手柑的香料混合而成，用来做蛋糕香气十分浓郁，用茶包的茶渣作配料，不但体现风味也使蛋糕的感官更有层次感。

 

　　2、添加杏脯也是为了增加口感，酸甜的口感和红茶马芬很契合。

 

　　3、用色拉油制作的马芬热量比较少，口感比打发黄油的来的扎实。

 

　　4、冰布丁奶茶

 

　　材料：冰奶茶400㏄，炼乳15㏄，市售布丁100公克，冰块适量

 

　　做法：

 

　　1.将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入炼乳和有糖冰奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。

 

　　2.将布丁切成块状后，加入杯中。再将作法1打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒适当冰块入杯调匀即可。

 

　　5、奶茶

 

　　材料：红茶粒适量，牛奶，水

 

　　做法：

 

　　1.把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶，加几遍热水，得到红茶水。

 

　　2.根据喜欢加入适量的牛奶，倒入牛奶煲里加热至开，即成。

 

　　小诀窍：

 

　　也可以把红茶粒和牛奶直接煮开，然后才过滤茶渣。这样得到的奶茶更浓滑。

 

(答案编辑：库小五)