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什么是榛子？

来源：库巴网时间：2012-12-31 17:12:39

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　　榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果食品，有“坚果之王”的称呼;榛子也是人们果盘中干果的“常客”，是“四大坚果”之一，榛子果实酥香可口、营养丰富，既可生食亦可炒食。

　　榛子的食疗功效：

　　味甘、性平，入胃、脾经；

　　具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效；

　　用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。

　　食用榛子的相关人群

　　一般人群均可使用

　　1、适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用；

　　2、榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

　　榛子的加工方式

　　1、炒榛子：将榛子炒熟，勿焦，随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、增进体力。

　　2、用榛子肉30～60克，空腹1次嚼细服下，有驱蛔虫与蛲虫的作用，小儿用量酌减。

　　3、榛莲粥：将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

(答案编辑：库小五)

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