怎样选购食用油？

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　　食用油选购方法：

 

　　1、看产地，主要是指产品的原料生产地。

 

　　2、看色泽，除了香油以外，同一种食用油，颜色越浅的话，质量越好，越纯净。

 

　　3、闻气味，把要买的食用油第一滴到手掌心，然后用双手搓开，闻一下气味，每一种油都有其独特的气味，而且这种气味不会使人反感。所以，一旦闻到的油的气味很怪很难闻，很可能是加入了一些不好的添加剂或者是提炼不纯洁所致。

 

　　4、看原料，即是否是转基因原料。

 

　　5、看透明度，品质越高的食用油，其透明度也会越高。而且不会有悬浮、沉淀和过于粘稠的情况。

 

　　6、看分层，品质高的食用油应该是上下一体，没有明显的分层才对。如果静止一会，发现油有分层的现象，很可能是掺假的混杂油。

 

　　7、看包装，尽量选择大品牌的产品，对于那些小包装的和散装的食用油，在购买前要仔细查看保质期和出厂日期以及质量标准号。如果以上的信息不全，则不应购买。

 

　　8、看生产工艺，即该食用油属“压榨法”生产的还是“浸出法”生产的，压榨油能够保持原料原有营养成分且油的品质比较纯。

 

　　9、看等级，根据最新的标准食用油分为4个等级，第四级为最低等级。

 

　　(答案编辑：艳艳)