高压锅煮粥好喝吗？

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　　高压锅煮粥当然好喝，既营养又方便，具体做法如下：

 

　　材料准备：

 

　　1、大米、水。

 

　　2、南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆。

 

　　3、香油、食盐。

 

　　制作方法：

 

　　步骤一、先将大米淘净，放入小碗中，加入适量水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟，并准备好配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。

 

　　步骤二、把米淘好，和配料一起放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

 

　　步骤三、然后用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，并用上只小碗将高压锅的限压阀盖住，用此小火状态继续烧5到7分钟。

 

　　步骤四、5到7分钟后，粥就做好了，此时即可关掉火，等待高压锅内的温度冷却后，就可以打开锅盖，准备喝粥啦。

 

　　如果赶时间，还可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。

 

　　库巴小贴士提醒您：

 

　　1、煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜。

 

　　2、在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

 

　　(答案编辑：艳艳)