维生素B与哪些食物相克？

　　提问：维生素B与哪些食物相克？

 

　　最佳答案

 

　　1，含咖啡因的饮料喝咖啡、茶等含有咖啡因的饮料时，要避免同时吃维生素B群，因为咖啡因会刺激神经及肾上腺素分泌，不仅会消耗体内现存的维生素B群，连刚刚吃下去的维生素B群也会被破坏。

 

　　2，酒类酒精会影响肠胃对维生素B1、B6、C以及泛酸和叶酸的吸收，且代谢酒精也需要这些维生素的帮忙，所以若在喝酒的同时服用维生素锭片会影响维生素吸收，B族维生素助解酒。

 

　　3，文蛤、蚬类这一类的食物含有分解维生素B1的物质。

 

　　4，抗凝血剂服用抗凝血剂的人不要吃含有大量维生素K的食物或保健品，以免产生反效果。

 

　　5，安眠药安眠药会破坏泛酸的吸收，并增加维生素C的排泄。

 

　　6，避孕药，口服避孕药中的成分会干扰维生素B6及泛酸的代谢及吸收。维生素B2可降低避孕药的副作用!

 

　　7，生鸡蛋，生鸡蛋中的蛋白含有一种卵白素(Avidin)，会与生物素结合，影响吸收，所以吃鸡蛋最好是把蛋白煮熟。

 

　　8，含重碳酸钠的肠胃药，由于碱性物质会破坏维生素B1，应避免与含有重碳酸纳的肠胃药共同服用。

 

　　食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后，若再与维生素B6结合，就会形成络合物，从而影响维生素B6的吸收和利用。因此，服用维生素B6时应忌食含硼食物。

 

　　(答案编辑：艳艳)