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薯片的危害大吗？

来源：库巴网时间：2012-11-30 15:14:05

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　　提问：薯片的危害大吗？

　　最佳答案

　　薯片适量吃还是可以的，如果吃得多了当然对身体不宜，薯片属于膨化食品，油性很大，吃多了不是很好。

　　美味、流行的薯片所含营养成分却相对匮乏。并且为了调味和方便保存，还添加了不少盐分、香精、防腐剂等不利于健康的成分。

　　薯片含有1/3以上的油脂，而往往这些油炸方便食品并不是优质油，再加上土豆或红薯经过了高温油炸后，不但原有的维生素丧失殆尽，而且还会生成杂环胺，损伤肝脏，使生长发育迟缓，生育功能减退，还有强烈的致癌作用。而且薯片还含有一定量的铝，铝并非人体必需的微量元素，相反还是有害健康的食品污染物。如长期食用铝含量过高的食品，会引起神经系统病变，表现为记忆力减退、视觉和运动协调失灵，严重可能导致痴呆。

　　另外，人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。并且薯片高糖、高热量、高脂肪，以及低维生素的特点，还可能带来肥胖、心血管病的危险。

　　(答案编辑：艳艳)

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