普洱茶生茶好还是熟茶好？

　　提问：普洱茶生茶好还是熟茶好？

 

　　热心网友回答：

 

　　普洱茶有分生茶与熟茶，那普洱茶生茶好还是熟茶好呢?这是很多人都想知道的问题。普洱生茶和普洱熟茶在茶色、味、功能方面都有着自己独有的特色。

 

　　有的人喜爱生茶的苦涩，有的人独爱熟茶香醇。有的人喜爱生茶，是因为其减肥效果显著;有的人喜爱熟茶，是因为其不伤胃还护胃。

 

　　普洱茶生茶

　　 

 

　　普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性较好。早期较多的保存了晒青毛茶的品质特性：其香气主要表现为荷香或清香中透着青草气味，滋味浓烈、呈金黄色茶汤。随着时间延长，茶品陈化加深，“青草味”等低沸点香气物质转化消失，香气愈趋纯正，陈香彰显，苦涩味减淡，汤色加深渐变红褐色。

 

　　普洱茶熟茶

 

　　 

 

　　普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。普洱茶中不含咖啡因,又是发酵茶。茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了。所以晚上也是可以喝的。

 

　　普洱茶生茶，清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群。普洱茶熟茶，降脂，降压，养胃，较适合中老年人群。两种普洱茶都有许多保健功效，大家可以根据自己的需求来选择。