购买蜜饯要注意什么？

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　　购买蜜饯注意事项：

　　首先要看产品的特点，该特点包括产品的组织和形态。组织表示产品的内在品质，通常包含：肉质细腻、糖份分布渗透均匀、颗粒饱满，而形态则表示产品的外观，通常包含：形态大小、长短、厚薄是否基本一致；产品表面附着糖霜是否均匀，有无皱缩残损、破裂和其他表面缺陷；颗粒表面干湿程序是否基本一致；色泽应自然，以防过多使用合成色素。

　　其次是该产品的滋味、气味及杂质。滋味与气味表示产品的风味质量(包括味道和香气)，各类产品应有其独特的香味，不得有异味;杂质是指各类产品不允许有外来杂质，如砂粒、头发丝等。

　　另外，蜜饯产品外包装必须符合GB7718《食品标签通用标准》规定要求，无论是袋装、盒装、瓶装的小包装还是散装的蜜饯，其外包装都必须标明: 品名、配料表(添加着色剂、添加剂、甜味剂，都必须注明加入品种)、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号。

　　总之，在购买蜜饯时，一定要看清产品外包装上的标签基本项是否齐全，色泽是否正常，大家必须要有一种自我保护意识。

(答案编辑：库小五)