怎么样辨别优质绿茶呢？绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。绿茶是鲜茶经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成的，其品质特征是干茶外观翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。下面给大家详细介绍，如何识别优质绿茶？
识别优质绿茶的方法：
(1)外形：绿茶种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑;珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。
(2)色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽;珠茶深绿而带乌黑光泽;炒青碧绿青翠;烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿。
(3)香气：有清香，屯绿有板栗香;舒绿有花香;蒸青有紫菜香。
(4)汤色：汤色清翠碧绿而透明清澈。
(5)滋味：茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。
(6)叶底：明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。
关于“如何识别优质绿茶？”相关问题，就给大家介绍到这里了，希望上述介绍对大家有所帮助。
（答案编辑：笑笑）
商品信息
热销排行
-
1
远望谷新疆特产和田大红枣干果礼盒 500克X3袋 春节中秋端午送礼
¥100.00
-
2
【集味乐购-手剥银杏128g*1袋】原味杏仁坚果炒货新疆特产开口小白杏休闲零食手剥小银杏
¥11.90
-
3
【集味乐购-手剥银杏128g*2袋】原味杏仁坚果炒货新疆特产开口小白杏休闲零食手剥小银杏
¥12.90
-
4
【集味乐购-夏威夷果168g*1袋】奶油味夏威夷果澳洲坚果炒货干果休闲零食 送开口器
¥16.90
-
5
【集味乐购-炭烧腰果128g*1袋】坚果炒货越南腰果炭烧腰果仁休闲零食干果特产
¥20.00
-
6
【集味乐购-西瓜子208g*1袋】话梅味西瓜子炒货休闲零食黑瓜子颗粒饱满居家必备
¥12.90
-
7
【集味乐购-咸干花生300g*1袋】多口味龙岩花生坚果炒货零食带壳花生水煮咸干入味无添加
¥14.90
-
8
【集味乐购-焦糖瓜子180g*1袋】新品水煮黑糖味/核桃味焦糖香瓜籽休闲零食干果炒货
¥12.90
-
9
【集味乐购-香瓜子158g*1袋】奶油味/五香味/原味/绿茶绿瓜子坚果炒货休闲零食
¥11.90
-
10
【集味乐购-青豌豆208g*2袋】多口味香酥美国青豌豆休闲零食炒货佐酒菜办公室小吃
¥17.90
