花生米的做法，花生米怎么做好吃？

　　关于“花生米的做法，花生米怎么做好吃？”相关问题，库巴帮助小助手为您解答。

 

　　花生米的做法大全：

 

　　醋泡花生米

 

　　醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

　　

 

 

　　材料：花生仁油适量

 

　　调料：酱油适量、醋适量、干辣椒适量、麻油适量、小葱适量、鸡汁适量。

 

　　做法：

 

　　1、干辣椒切成小圈，小葱白切成末。

 

　　2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味(各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)。

 

　　3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。

 

　　4、此小菜方便易做，可即做即食。

 

　　五香花生米

 

　　材料：花生米，盐，五香粉，孜然，辣椒，咖喱

 

　　做法：

 

　　1.花生米用水洗干净，趁潮湿，放盐，五香粉，孜然，拌匀。

 

　　2.可以根据个人爱好放辣椒，咖喱，盖上盖子，留一个跑气孔， 微波3分钟，取出搅拌一次，再放入微波炉中，2__3分钟，你认为好的时候就好了. 取出放凉.凉了就脆了。

 

　　小诀窍：注意，如果把握不好火候最好一分钟一分钟转，否则会焦的。不用起油锅，自己做的五香花生米既卫生热量又不高，大家一定要试试看哦。

 

　　老醋花生米

 

　　材料：花生米200克，香菜50克，调料，醋2茶匙(10ml)，白糖2茶匙(10克)，盐1茶匙(5克)，淀粉1茶匙(5克)，水50ml

 

　　做法：

 

　　1、准备花生米，锅中放油，倒入花生米。

 

　　2、用中火快炒，至花生米响后，稍一会儿即可关火。

 

　　3、锅中放调料，煮开即可，吃时，将花生米，加入汁，香菜切末，搅拌在一起即可。

 

　　小诀窍：

 

　　1、花生米可以多做些，每次吃时，放一点即可。

 

　　2、保持花生米脆的办法是炒好后，倒一点白酒。

 

　　3、香菜可以不放，但不会很香。

 

　　4、在做花生米的时候，一定要冷锅，冷油，冷花生米，不然，花生米外面熟了，里面还不熟。

 

　　赏心清口夏季小凉菜---芹菜花生米

　　

 

 

　　材料：

 

　　食材：煮熟的花生米 西芹 胡萝卜

 

　　调料：盐 鸡精 香油

 

　　做法：

 

　　首先，将花生米煮熟放凉备用;

 

　　然后，将芹菜切成2厘米左右小段，并放入水中焯一下，不要太长以防变老，时间大概一分钟左右就行，将焯好的芹菜放入冷水中冲洗，捞出备用

 

　　第三，将胡萝卜切成细丝备用

 

　　第四，将花生米、胡萝卜、芹菜放入容器内同时加适量的盐(花生米是咸的，注意吆)、鸡精、香油，拌匀即可食用。如果有时间放入冰箱中冷藏一会儿，味道会更新鲜。

 

　　说明，做的过程中如果还加入了醋，这样吃着也不错，只是没有了芹菜的香味，所以姐妹们可以根据自己口味，自行添加调料。

 

　　超简单易学-香酥宫廷花生米

 

　　这道香酥的宫廷花生米口感爽脆，回味无穷，相传是清朝宫廷中的御厨经常做的一道小点呢！营养又健康！

　　

   

 

　　材料：花生米，油，白糖，蛋清

 

　　做法：

 

　　1、首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖(这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆)，打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌!一直搅拌到起大沫子变成浆为止。

 

　　2、锅中烧热油，放入花生米炸透。

 

　　3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。

 

　　4、你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。

 

　　怎么样，超简单吧。赶紧做给小朋友们吃吧！

 

　　小诀窍：

 

　　蛋糖液的调配比例一定要注意，糖少了而蛋清多了就会太稀裹不到花生上面。放入合适的蛋液和白糖搅拌浆液的效果是十分粘稠，就像糖浆一样。

 

(答案编辑：库小五)