关于“大闸蟹死了还能吃吗？”相关问题，库巴帮助小助手为您总结。
理论上，大闸蟹死了是可以吃的，但是不建议食用。
当大闸蟹垂死或已死时，大闸蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。
组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，大闸蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大。
即使大闸蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。
吃死大闸蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。
即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。
活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的。
肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。
(答案编辑：泡泡堂)
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