关于清蒸大闸蟹的做法,如下:
清蒸大闸蟹的做法
首先要将大闸蟹冲洗干净,最好用刷子刷一刷。
然后在锅内放入足量的水,下干紫苏叶。
待开水煮沸后三分钟放入大闸蟹。

大闸蟹不解绑绳,要蟹脚朝天放在竹篓内。
盖上锅盖武火蒸15分钟。
出锅后剪掉大闸蟹的绑绳,可以装盘了。
吃的时候要沾蘸姜醋汁。

最好是专用的蟹醋加姜丝,没有的可以用香醋加少许盐和糖,放入姜丝即可。
趁热就开始吃吧。
(责任编辑:泡泡堂)
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