大闸蟹怎么保存？

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　　冰箱保存大闸蟹保存时间：3天左右

　　大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的大闸蟹。

　　保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把蟹的脚和闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗。

　　然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。

　　每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

　　蟹的活力足否的区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

　　塑料桶/盆保存大闸蟹保存时间：7天左右

　　准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。

　　把大闸蟹放入其中，切勿层叠。

　　然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

　　桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

　　采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

　　(答案编辑：泡泡堂)