如何用酸奶机做米酒？

    有的网友想知道“如何用酸奶机做米酒？”，所以国美小编就总结了用酸奶机做米酒的相关信息，现和大家一起分享。

 

 

　　到超市买几袋甜酒曲，上面有说明，一般是糯米或者大米，煮熟晾凉后加凉开水，放酸奶机里面，加甜酒曲，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，反正挺好吃的，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。这时就可以用无网豆浆机的漏勺过滤到容器中，能储存多少时间就不知道了，应该现作现喝比较好。

 

　　需要注意的事：

 

　　1、制作之前应该用滚开水烫酸奶机杀菌。

 

　　2、酒曲可以多放一些，以利于减少发酵时间。

 

　　3、米饭中一定要加凉开水，不能加生水。

 

　　4、发酵时间灵活掌握，感觉酒精度不够就多发酵几天。

 

（答案编辑：冰冰）