黄山毛峰的冲泡方法

　　尊敬的网友您好，由于不同地方的水质不同，要求茶的制作工艺也就不相同，而不同的冲泡方法也可以使茶泡出不一样的滋味。黄山毛峰也有这样的要求，黄山毛峰属于绿茶，口味香甜，清新可口。冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来，来看看黄山毛峰的冲泡方法都有哪些吧。

 

　　第一点：要注意放茶叶的比例

 

　　茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，才能使我们品尝到茶的色和香。同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。

 

　　第二点：要注意放茶的冲泡水温

 

　　一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

 

　　第三点：要注意茶的冲泡时间

 

　　冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟，泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些，一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。

 

　　第四点：要注意茶叶的冲泡次数

 

　　一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。

 

　　以上就是黄山毛峰的冲泡方法了，要能喝到黄山毛峰滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，就赶快按照上述的方法试试吧。

 

(责任编辑：笑笑)