安化黑茶的有哪些种？

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　　相信大家都知道，湖南的安化黑茶，是非常有名的，不管是在湖南，还是在中国，还是在世界，都有着独一无二的特殊地位，但是你们知道安化黑茶有哪几种系列吗？

　　总体来讲，按包装和出现时间的先后分，有三类：散茶、柱状紧压茶、砖状紧压茶。

　　这安化的黑茶，要讲的话，还要从很久以前讲起，最早的黑茶分为天尖，生尖，贡尖，所以称为“三尖”，此三尖包装为方篓，而在这三尖这系列中，最好的还是要属安化天尖黑茶，这在明清时代是作为贡品，进贡给皇室家族们饮用，这在当时，是安化最有名的。生尖和贡尖这两个也是做的非常好，在当时也是专门供给朝廷官员享用，在当时安化天尖黑茶自古资源就是不多，产量太少，在当时只有朝廷官员或者富庶人家才能饮用的，自古以来就是贵族茶，在民间是难得一见。

　　还有连皇亲国戚也喝不到的茶，即茶商们自己喝的茶——清明雨前的雀舌，用安化传统工艺制作，茶商们在采购到茶叶回去时，拿出来复烘，用精致的篓子、笋衣或其它包装盛好，揣在怀里或挂在腰间带回去的茶。茶干黑油油，叶底微黄，淡淡的酒醇香，茶水和茶气与同等原料制是作绿茶相比要厚重。

　　清朝时做为政治茶、军队茶，始创紧压的柱状茶包装，因为拆掉包装以后，茶体上会现出竹条勒进去的花纹，叫做花卷。包装规格由小发展至大，至公元1800年左出现世界茶王——千两柱装包装。千两茶是湖南安化独特踩制的紧压茶，也称为“花卷茶”，这个里面又有千两茶，百两茶，十两茶，有人用水浸泡千两茶七年茶心不湿，他们经过特殊的工艺，踩捆当然是最重要的一道关键步骤，由于有特色，所以安化的千两茶能够获得“世界茶王”的美誉。

　　茯砖茶也是一系列大的，文字记载是始于公元1600多年，它最早是把安化的茶叶运到泾阳去制作，在当时制作的第一块茯砖茶出世后，茯砖茶含有“金花”(冠突散囊菌)，这种茯砖茶被誉为古丝绸之路的神秘之茶。原先以为安化黑茶只有用泾阳的水才可以制成茯砖，1943~1953年经过十年的时间安化人用资江的水制作成功。

　　(答案编辑：小进)