南瓜籽油的含有哪些营养成分？

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　　南瓜籽油的营养成分：

 

　　1. 多种不饱和脂肪酸，主要是B-Sitostesin和其它四种(如亚麻油酸等)。可以在人体中处理脂肪和胆固醇的利用，帮助心血管中的胆固醇和甘油三酸酯维持正常水平，对治疗动脉硬化、糖尿病均有效。其中，可以作为“大脑营养”的 ω3和 ω6 与大麻籽油和亚麻籽油相近。

 

　　2. 多种维生素，尤其是维生素B和E非常完整，维生素A也非常丰富。维生素 E (在 Beta 和 Gamma 生育酚状态下)，在保护前列腺扮演非常重要的角色。

 

　　3. 氨基酸，像甘氨酸Glycine、丙氨酸Alanine、谷氨酸Glutamic Acid特别丰富。这三种氨基酸对人排尿舒畅起着重要作用。

 

　　4. 矿物质，包括铁、锌、铜、镁、硒。这些矿物质在人体的作用非常微妙。人体内大部分的生化过程都需要酵素参与，而酵素就不能缺少矿物质。这些矿物质中尤其值得一提的是镁和锌。镁在人体可促进平滑肌收缩，而且镁若不足而由钙质取代的话，很多器官就会发生钙化，这是一种衰老的过程。所以有人认为，常吃富含镁的叶绿素、胚芽，甚至镁素片，可以预防老化;锌和男人的生殖系统健康则更是息息相关，在前列腺液中的锌会进入精子内。目前已知前列腺液内的锌含量减少，是前列腺发炎、精子数目减少、产生前列腺癌的诱发因素之一。科学研究证实：食物中严重缺锌的地区(像非洲和中东开罗附近等)，都发现居民的性器官有发育不良、性欲减低的现象，也有很多人患不孕症。

 

　　5. 优质的脂类( LNA-3,LA-6 )，具有美容、增加精力、保持和改善性机能和提高大脑功能。

 

　　6. 南瓜素，是一种特别的物质，是一种天然荷尔蒙，这种天然荷尔蒙对于人体的作用机理尚在研究之中。

 

(答案编辑：库小五)