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蜂王浆的保存方法，蜂王浆如何保存？

来源：库巴网时间：2013-01-06 15:18:01

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　　蜂王浆的保存方法：

　　蜂王浆成分复杂。含活性物质的蜂王浆对酸、碱、光、热、金属、空气(氧气)很敏感。因此，购回优质的鲜蜂王浆后，应装入棕色瓶中，存放在电冰箱内可一年不变质，在零下摄氏度20可保存几年。如果没有电冰箱，需要在常温下保存的话，可以将蜂王浆与蜜混合后保存。

　　因为蜜本身是一种糖类物质，而且浓度较高，能抑制细菌的繁殖，同时蜂蜜中有能够抑制细菌繁殖的物质，所以蜜是贮存蜂王浆最理想的物质。此外，蜂王浆与蜜混合服用，比单纯服用蜂王浆具有更显著的效果。

　　研究和实践证明，蜂王浆在蜜中贮存浓度以5%最适宜，即5克蜂王浆与95克蜜混合均匀，但必须采用浓度较高的优质纯蜜。这种蜂王浆在室内可保存较长时间。

　　蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。

(答案编辑：库小五)

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