绿茶作为白领最爱的饮品,绿茶的冲泡方法怎么可以不了解清楚呢?正确的冲泡方法可以提升茶的香韵。今天小编为大家简单介绍下绿茶的冲泡方法吧!
日常生活中泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中。
第一次:称为“头遍茶”
第一次称为“头遍茶”,品“头遍茶”应该要引导客人目品“杯中茶舞”,并且要着重的引导客人细啜慢品,以尝试到绿茶的鲜嫩茶香与鲜爽茶味。
冲泡绿茶第一次称为头遍茶
第二次:称为“二遍茶”
当“头遍茶”喝到剩余1/3杯时,一定要及时的续水到七分满,如果太迟续水,会使“二遍茶”的茶汤变得无味。品尝“二遍茶”时,你可以感觉到滋味最浓醇,而且还能体会到舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。
第三次:称为“三遍茶”
当喝到剩下小半杯时,也要及时的再次续水,一般绿茶冲泡到第三次后,基本上就变得淡薄无味了,因此,这时可佐以茶点,以增茶兴
绿茶的冲泡时注意:
1、水温控制在80℃~85℃左右。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。
绿茶的冲泡方法是什么?小编的介绍相信大家都已经了知晓方法了,希望小编的介绍可以帮助到大家!
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