橄榄油的食用方法

　　橄榄油是特别有益心脏健康的，富含各种人体所需的维他命和矿物质，是每个爱美女性的饮食必备品，而用橄榄油来拌蔬菜水果沙拉，更是风味和健康生活的首选。除此之外，橄榄油的食用方法是非常丰富的，保证让你的口味不再单一。
　　橄榄油的食用方法：用橄榄油煎炸

　　与草本植物油不同，原生橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而原生橄榄油的烟点在摄氏240-270度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而原生橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
　　橄榄油的食用方法：用橄榄油烧烤煎熬
　　原生橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用原生橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。
　　橄榄油的食用方法：用橄榄油做酱料和调味品
　　用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它，原生橄榄油是做冷酱料和热酱料的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。
　　橄榄油的食用方法：用橄榄油腌制

　　在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
　　橄榄油的食用方法：直接使用橄榄油
　　原生橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以象用盐那样来用原生橄榄油，因为原生橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将原生橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些原生橄榄油，你会发现味道更好。原生橄榄油还可以使食物更香,更滑,味道更醇厚。
　　橄榄油的食用方法：用橄榄油焙烘
　　橄榄油还适合于焙烘面包和甜点，原生橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。
　　橄榄油的食用方法：用橄榄油煮饭
　　煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。