我们都知道冰箱的冷冻功能给生活带来了很大的便利,冷冻可以让食物存放的更持久,那么你是否还知道冰箱也是有软冷冻和冷冻之分的呢?
说到软冷冻和冷冻,其实它们是冰箱冷冻的两种方式,由于冷冻温度不同而有所区别。
软冷冻的冷冻温度一般在0度到-7度之间,软冷冻的食品储存时间较冷冻短,但对食物加工时比较方便,不会因为太硬而不好切。
冷冻的温度一般在-18度以下,需要长期储存的食品要用到冷冻。
有了软冷冻和冷冻,我们就可以根据自己对食物的食用要求来选择冷冻方式了。
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