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湖南湘泉集团有限公司生产的湘泉酒、酒鬼酒，近年来连获国际、国内多项金奖。其中酒鬼酒于1995年7月被世界名牌消费品认定委员会认证为“世界名牌消费品”。
近年业在湖南、广东、福建、吉林、辽宁和北京等地，已端掉造假窝点58个，查获假酒10000多件，近年来该公司采用紧缩薄膜全密封包装和激光防伪隐形商标。
目前市面上假冒酒鬼酒大致有以下两种形式：一是利用真酒鬼酒的内外包装，成份用另外的酒灌装；二是内外包装、内容物均为仿冒。后者较易辨别，前者则要从酒质、封口上识别。
看酒鬼酒瓶口上是滞贴有激光隐形商标及其贴法：真酒激光商标只能使用一次，撕下时图案全部或部分脱落；真酒激光商标属激光隐形，立体感强，从正面不能看到商标全貌，其文字、拼音、图案分别在不同层次上，并有绿、紫等色泽。真酒激光标贴在瓶口嘴尖，与“注册”二字水平。商标标识：真酒鬼酒标识图案清晰、规则，其横条为亚金不干胶材料。
封口：1996年3月以胶的540ml酒鬼酒和1996年5月前的250ml酒鬼酒为食用明胶封口，而假酒则采用石蜡、松香、牛皮胶等封口。此后的产品，用进口软木塞封口，上印有“鬼”字样，其表面完工整，假酒则用非进口软木，或用已开启过的软木塞。
生产日期：零点酒标志：如9601-228，表示1996年1月22日生产，为本年度第八批产品，其印泥540ml为蓝色、250ml为红色（1996年后）。
位置：在翻盖折线以外，即插口部分。
酒瓶颈部捆扎的麻绳：真酒成蝴蝶形状，只有一根能扯下，另一根扯不开。
口感：酒鬼采用高梁、糯米、小麦，经小曲粮化、大曲堆积、老窖发酵、精心勾兑而成，具有浓中带酱、酱不露头的独特风格，而假酒则完全不具备以上特点。
刚刚面世的新包装50度酒鬼酒，它最大的特色就是全方位五重自我保护，其防伪技术在国产酒中领先一步。
此酒在酒瓶封口，包装盒顶、底、侧面、背面均运用了高科技防假冒技术，如瓶口标签有网形全息激光“酒鬼背酒鬼”图像；盒背面“无上妙品”的字样在放大镜下可以由字母网点组成；盒底是复旦大学研制开发的镂空显示防伪标识，用打火机加热会产生奇妙的变色现象。此外，盒顶有电码防伪标识，揭开标识表层，可见21位数码，按语音提示，输入21位防伪数码，按“＃”键结束，电话语音便会告诉您所查询产品的真伪。
