多宝鱼的营养价值有哪些？

　　多宝鱼的营养价值有哪些？多宝鱼是海洋鱼的一种，大家都知道海洋鱼富含多种营养元素，多宝鱼也不例外，那么多宝鱼的营养价值有哪些？多宝鱼的做法是什么呢？小编今天就为大家简单介绍下。
　　多宝鱼的营养价值有哪些？
　　1、多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白（HDL）含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。
　　2、多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，胶质的味道非常鲜美，并且既有美容的作用，还可以滋补健身，提高人体的抵抗力。多宝鱼头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨;体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。

　　多宝鱼的功效与作用：。
　　1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
　　2、明目：提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
　　3、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。
　　4、提高免疫力：经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
　　5、美容：多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。
　　清蒸多宝鱼的做法：
　　用料：多宝鱼、料酒、葱、盐、红辣椒、生抽、白糖。
　　步骤：
　　1.把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。
　　2.在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。
　　3.姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀，也可用蒸鱼豉油代替。
　　4.将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，放在蒸锅里大火蒸7分钟（水开以后开始计时），关火后再焖5分钟后盛盘。
　　5.将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新码上姜丝、葱丝、红辣椒丁，淋上几勺调制好的生抽，最后用淋上少许热油即可。
　　多宝鱼的营养价值就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。