无油烟煎锅

　　很多朋友有这样的疑问“无油烟煎锅如何正确使用?”，这里真快乐小编对于无油烟煎锅做以下详细的分析回答，请参考。　　1、做菜前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表发黄发黑。　　2、无油烟煎锅热传导性能极佳，故要在油未加热前先将锅加热，同时应该遵循“热锅小火”的科学烹饪方法：先用大火将整锅预热2~3分钟，差不多的时候就转为中火，再倒油就可以了。　　3、无油烟煎锅具有良好的不粘性和导热性，故放油时在普通放油量的基础上至少减少30%。　　4、无油烟煎锅具有良好的储热性能，炒菜时普通食物在油五成热，爆炒食物在油六成热时即可。　　5、无油烟煎锅严禁长时间空锅干烧，否则将会导致锅体受损，从而降低使用寿命。　　6、无油烟煎锅在正常使用时，菜的水蒸气和菜的香味仍然会正常出现，不要误以为是油烟产生。　　7、为了避免第二道菜肴的油烟产生，请注意及时清洁您的锅具。（答案编辑：小周）

　　很多朋友有这样的疑问“无油烟煎锅什么牌子好?”，这里真快乐小编对于无油烟煎锅做以下详细的分析回答，请参考。　　1、苏泊尔SUPOR　　(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司)　　2、爱仕达ASD　　(始创于1987年,中国驰名商标,中国名牌,浙江省高新技术企业,浙江省著名商标,浙江爱仕达电器股份有限公司)　　3、双立人Zwilling　　(始于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领导品牌,大型跨国公司,上海双立人亨克斯有限公司)　　4、康帅KOSY　　(致于五金炊具业系列产品设计/生产的综合性服务企业,拥有多项自主知识产权专利,浙江康帅金属制品有限公司)　　5、美的Midea　　(始于1981年,中国驰名商标,中国企业500强,大型日用消费类家电企业集团,广东美的生活电器制造有限公司)　　6、炊大皇　　(创于1983年,中国驰名商标,浙江省著名商标,高新技术企业,炊具行业知名品牌,浙江炊大王炊具有限公司)　　7、天喜　　(中国驰名商标,浙江省名牌产品,浙江省著名商标,国家标准起草单位,知名不粘锅品牌,天喜控股集团有限公司)　　8、乐无烟　　(专业无油烟锅品牌,专门服务于蜥蜴团队的重点项目“乐无烟”牌系列炒锅,上海汉英厨具有限公司出品)　　9、南方厨具　　(广东省名牌产品,家庭优质厨具提供生产服务商,铁锅十大品牌,颇具影响力企业,佛山市南海新南炊具有限公司)　　10、华邦　　(河南省著名商标,极具规模的铸铁锅生产制造商,河南省优质产品,铁锅十大品牌,河南华邦电器炊具有限公司)　　十大无油烟煎锅品牌都是市场上著名的无油烟煎锅品牌，其产品的无烟效果更加显著，建议您选择大品牌的，知名品牌的产品，避免买到冒牌货。（答案编辑：小周）

　　很多朋友有这样的疑问“无油烟煎锅的原理是什么?”，这里真快乐小编对于无油烟煎锅做以下详细的分析回答，请参考。　　无油烟煎锅的原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。当食用油放入无油烟煎锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，所以用无油烟煎锅正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。　　当锅内放入食物后，锅内的温度会迅速降低，继续加热锅体比普通锅升温快，锅不仅从根源上扫除了油烟，而且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不糊，原滋原味，营养价值更高，口味更好。　　其实无油烟煎锅的无烟原理不复杂，就是利用超导材料的导热的特性将油温控制在油的气化沸腾点240℃以下，再利用其贮热特性达到烹炒食物的180℃以上，这样既节能又不破坏食物营养，也杜绝了油烟的产生，这样就确定了省油、省气、健康、营养的四大功效。（答案编辑：小周）

　　很多朋友有这样的疑问“无油烟煎锅怎么辨别真假?”，这里真快乐小编对于无油烟煎锅做以下详细的分析回答，请参考。　　只要把您家里的煎锅：放在燃气灶加热五分钟不冒烟，就证明它是真无烟、真健康、真先进。　　条件：　　1、只要是您家里用的煎锅(正规厂家生产)，无论是新的、旧的、国产的、进口的都行。　　2、锅内只放一小勺(大约10毫升)食用油，只要是超市卖的食用油就行。　　3、把锅放在家用燃气灶上开大火加热，时间五分钟。　　4、锅内不得放水。　　如果：加热五分钟不冒烟，证明您家里的煎锅是真正的无油烟煎锅。（答案编辑：小周）

　　很多朋友有这样的疑问“无油烟煎锅真的无烟吗?”，这里真快乐小编对于无油烟煎锅做以下详细的分析回答，请参考。　　无油烟煎锅，简单理解就是在烧菜的时候产生很少量或者几乎不产生油烟的锅子，一般炒菜用无油烟煎锅，所有一般无烟锅以炒锅居多，而且有的声称是无烟不粘锅，既没有油烟，也不粘。　　与普通煎锅相比，“洁无烟”节油节气，并可节省抽油烟机的一系列相关费用，其独特的锅体无涂层设计杜绝了化学涂层对人体的危害，在保持不破坏菜肴的营养成份的情况下使全家尽享健康与美味。　　而目前只有为数不多的无油烟煎锅真正意义上能够帮助家庭主妇减少油烟的烦恼。（答案编辑：小周）