邵氏茶酒礼盒

邵氏茶酒礼盒（铁观音茶酒50度500ml1+SOSIXO35度700ml1）

品牌：邵氏

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铁观音茶酒

精选叶肉肥厚、叶色青翠欲滴的茶叶，经凉青、晒青、摇青、炒青、揉捻、包揉、焙干等工艺，成清香雅馥的铁观音佳品，用先进科学酿造工艺与米原酒一起酿造成茶酒，香味醇厚，回味甘鲜。

香型	净含量	酒精度
茶香型	250ml、500ml	35%vol、50%vol

SOSIXO

平滑柔和的口感，温暖琥珀的色泽，隐约醇厚的茶香，彰显着华贵气质。SOSIXO的特质令其备受推崇，已成为欢聚分享、举杯共饮时不可缺少的一个部分，因为SOSIXO，今夜只为你们绽放！

香型	净含量	酒精度
茶香型	700ml	35%vol

邵氏铁观音
精选叶肉肥厚、叶色青翠欲滴的茶叶，经凉青、晒青、摇青、炒青、揉捻、包揉、焙干等工艺，成清香雅馥的铁观音佳品，用先进科学酿造工艺与米原酒一起酿造成茶酒，香味醇厚，回味甘鲜。
SOSIXO
内配精美洋酒杯两只威士忌洋酒杯及盖有香港邵氏集团股份有限公司钢印收藏证。
平滑柔和的口感，温暖琥珀的色泽，隐约醇厚的茶香，彰显着华贵气质。SOSIXO的特质令其备受推崇，已成为欢聚分享、举杯共饮时不可缺少的一个部分，因为SOSIXO，今夜只为你们绽放！

稀有价值

茶山竹海
茶山竹海藏于生态永川，千年原始生态地貌，国家森林公园，亚洲最大的连片生态茶园。“茶圣”陆羽、大文豪苏东坡、画家郑板桥等深游于此地，视为修身养性之仙境。
邵氏茶酒深藏于此，精选茶山竹海极品茶叶入料，茶叶叶质肥厚柔软、嫩性强、茗香持久，同时辅以深山农家鲜米发酵，成就稀世琼浆，卓然天成。

上品鲜米
生态永川，三河汇流，土壤肥沃，素有天府之国“三江粮仓”之美誉。
邵氏茶酒精选深山农家生态耕种的优质新鲜大米入料，恒温15℃发酵、储存，原酒富含铁、镁、钙、维生素C等多种有益物质，使得酒香绵厚纯正，生态养生。

箕山冰泉
箕山冰泉深居箕山山脉，常年恒温14℃，冬季热气腾腾，夏日凉气袭人，故而整个山涧云绕雾漫，正所谓“瑟瑟香尘瑟瑟泉，惊风骤雨起炉烟”。
邵氏茶酒精选万年渗透精滤的箕山冰泉，水质纯净，水清如璃、明如镜，闻之隐有龙灵仙韵，饮之甘润似仙浆，富含矿物质和微量元素，是名酒酿造之首选。

工艺篇

酿造三“绝”
一绝：茶酒精萃
将精制的茶叶均匀碾磨成等颗粒的干粉，配置祖传秘方酒曲，混合均匀，在28-32℃环境下密封发酵，并规律搅拌。发酵45天后静置5-8天榨汁，充分提取茶叶中茶多酚、氨基酸等30多种有益因子，再经过恒温63℃加热25分钟后，精密过滤，萃取原生风味的茶原浆酒，密封陈酿备用。
二绝：米酒古制
入冬天气转凉后，选用当年农家秋收的有机鲜米入料，经过严密的色选程序，保持米粒新鲜、均匀、饱满。所选精米浸润24小时后，淘净蒸熟，在传统秘酿缸中加入祖传糖化发酵剂，恒温发酵15天，液态蒸馏出味美甘甜净爽的高营养价值原生米酒。

三绝：秘方制曲
邵氏茶酒秉承的是祖传秘方酿造，在茶原酒和米原酒发酵时所使用的酒曲都是采用独家祖传秘方配制,经过多代人的不懈努力，结合现代科研发明专利技术，成就了今天邵氏茶酒的原骨风味。

选料——四“最”
（1）采高山有机茶，千年原始生态地貌，亚洲最大连片生态茶园，自然环境“最”好。
（2）春芽新发，芽蕊细而白，明前采收，茗香悠远，制茶酿酒“最”为温润。　　
（3）鲜叶采摘，嫩梢驻芽，顶叶开面时，采下二、三叶，嫩采“最”含茗香。
（4）露采摘，竹器存放，午时刹青，子时炒制，集阴阳二气，制茶工艺“最”为传统。

蕴藏六“法”
一法：潜修苦练：传世佳品，传承古法蕴藏之艺，严格把控每一处细节。
二法：厚蕴深藏：封缸蕴藏，去涩留香，漫漫岁月始流金。
三法：阴阳运功：聚山川灵气，蕴日月精华，得阴阳相调，愈见臻精。
四法：恒温沉淀：催化原酒的老熟过程，改善酒的感官风味，使之更加醇香。
五法：科学管理：以科学的温控体系管理原酒蕴藏的过程，确保酒体风味始终如一。
六法：天然成熟：吸收自然精华，储其芬芳，巧妙调和，浸润通透，历时弥久，满窖生香。

勾兑八“艺”
一艺：组合调味根据基酒质量和风格上不同要求，取长补短，勾兑组合。
二艺：冲和最佳基酒粹雅而冲和，有固其本、辅其弱、扬其优、克其短的奇效。
三艺：采用传统技艺与现代科学相结合，达到茶酒酸碱性平衡。
四艺：统一口味按设计要求和质量标准，对不同基酒进行组合和调味，统一微量成分。
五艺：去除杂质窖藏弥久，基酒或有少量杂质，用纱孔200目的滤布过滤必不可少。

六艺：晶莹剔透众多知名专家院士亲自调制，酒体如玉，新韵诱人，晶莹剔透，琥珀流光。
七艺：协调香味茶清香雅馥，酒浓郁醇厚，各味谐调，酒味丰富全面，恰到好处。
八艺：醇香至真独特勾兑工艺，茶酒闻之两香、入口醇厚、入喉纯正、回味甘美绵长。

酿造篇（制茶)



一步：毛茶付制恒温80℃杀青，手工揉捻，双重烘干，摊凉走水，色泽墨绿油润，具有花果奇香。		二步：增湿渥堆大堆发酵，堆高1.0-1.5米，严控温湿，灵活掌握翻推的次数，茶叶褐红，茶汤滑口，汤色红浓，开沟摊凉。



三步：出堆干燥发酵堆开沟通风，每隔3-5天开一次沟，交叉开沟，循环往复至茶叶含水量低于40%。		四步：分筛蒸压 “看茶做茶”，分筛处理，经高温蒸压成型，口感甘甜醇厚，汤色红浓剔透。

		五步：干燥摊晾紧压成型，摊开自然风干，时间约2天，防止茶质改变，茶品久置弥香。

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