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冬瓜排骨汤的功效有哪些?冬瓜排骨汤的做法
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冬瓜排骨汤的功效有哪些?对于一个吃货小编来讲,汤是最能发挥出食材的最原始的味道,并且会把食材的营养成分最大程度保留下来,冬瓜排骨汤便是最为常见的汤类之一,那么冬瓜排骨汤的功效有哪些?冬瓜排骨汤的做法有哪些呢?小编今天就为大家简单介绍下, 冬瓜是营养价值很高的蔬菜,营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。冬瓜能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 冬瓜排骨汤的功效: 功效:具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 适应证:适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。 注意:本肴通利之功较强,体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。 冬瓜排骨汤做法一: 主料:冬瓜500g;排骨600g; 辅料:生姜1块;花椒15颗;食盐少许; 1.冬瓜去皮去籽,洗净,切块,约摸5mm厚,不可太薄,否则易碎;生姜切片,备用; 2.准备一锅沸水,将排骨下入,煮3分钟左右,捞起,冲水,沥干(目的是去除血水,除腥); 3.将排骨,姜片,花椒放入炖锅中,加水,水量略高过材料,开始炖煮; 冬瓜排骨汤做法二: 食材用料: ]排骨适量冬瓜半个香油20克盐20克鸡精15克葱1根蒜4瓣姜1小块大料20克 菜谱做法: 1.排骨切段,洗干净,备好, 2.锅内烧开水,下排骨,撇去浮皮,捞出排骨沥干水备用 3.冬瓜洗干净,去皮,去瓤,切块 4.锅内倒入水,将排骨放入水中,放入葱姜蒜,大料,盐,大火烧开后转小火慢炖半小时, 5.然后加入冬瓜块,在炖20分钟, 6.加盐,加鸡精,加点儿香油,和葱花出锅 4.1小时后,加入冬瓜块,适量食盐调味;继续炖半小时左右,至冬瓜熟透即可。 冬瓜排骨汤做法三: 主料:排骨;冬瓜; 辅料:葱;姜;蒜;花椒;八角;盐;香油; 步骤: 1.排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1小时左右; 2.冬瓜切小块; 3.排骨炖烂后捞出大部分,留几块在锅中,加入切好的冬瓜,小火煮15分钟左右; 4.加入少许盐调味,点少许香油即可出锅。 冬瓜排骨汤的功效有哪些?希望小编的介绍可以帮助到大家。
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海带排骨汤的功效有哪些?海带排骨汤的做法
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海带排骨汤的功效有哪些?海带排骨汤属于浙江菜系中的一种,海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。2、海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。3、海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。4、新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。5、海带中还含有大量的甘露醇。配合高营养的排骨,可谓是事半功倍,那么海带排骨汤的功效有哪些?小编今天就我大家简单介绍下。 海带排骨汤的功效: 1、防治甲状腺肿 海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。 2、降压 海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。 海带排骨汤可以降压 3、降脂 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。 4、补钙 海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。 5、延缓衰老 海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。 海带排骨汤可以提高免疫力 海带排骨汤的功效 6、降糖 海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。 7、美容 海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。 8、预防心脑血管病 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 9、消除乳腺增生 海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。 10、护发 海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。 11、抑制肿瘤 热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。 12、利尿、消肿 海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 13、减肥 海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。 海带排骨汤可以减肥 14、提高免疫力 海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。 看了上面的内容,大家是不是发现了海带排骨汤的功效好多啊。大家是不是也在想着这个海带排骨汤怎么做的吧,不要着急,小编这就为大家介绍一下海带排骨汤的做法。而且它的做法是很简单的哦 海带排骨汤的做法一: 用料: 排骨、海带、盐、鸡精 做法: 1.排骨烫去血水,煮时加水一定要一次加足,不然会腥气 2.海带,我买了现成打结的,实践证明,还是自己买来泡好再打结好,因为买打好结的里面有泥沙 3.我家的电饭煲功能比较多,直接将肉冷水下锅,放点姜片料酒,盖上盖子按炖汤键1个小时,在煮到半个小时的时候放入海带即可 4.你家若只有煮饭功能的话,要主要的是,水多放点,烧到最后水会少一半的,烧的时候盖子要翘开点,可以在盖子下翘根筷子,防止溢锅 5.一个小时后放入盐,鸡精调味即可,汤汁基本不少,普通煮饭功能的煲,汤汁蒸发会大点,煲时要主意随时看护 海带排骨汤的做法二:干贝海带排骨汤原料:干贝,排骨,海带做法:1.干贝温水泡发洗净,排骨入开水锅入汆汤掉血水后捞出。2.海带洗净后改刀。3.所有材料一起放入高压锅,上汽后八分钟关火,加盐调味。 小贴士: 1、水一定要一次加足,后期续水会腥气的 2、在煲汤时,盖子不好盖牢的,不然要溢出来的,你可以将盖子打开着烧,注意室内通风,做好排烟排蒸气 海带排骨汤的功效就为大家介绍到这里,希望对大家有所帮助。
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