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如何挑选玉米油?

来源:库巴网      时间:2013-01-05 15:25:13

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  玉米油富含人体必需的维生素E和不饱和脂肪酸,其中亚油酸占油脂总量的50%以上,具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能,可以预防和改善动脉硬化,减少心脏病的发生概率。因此玉米油被专家称之为“健康油”、“长寿油”。

 

  选购玉米油时应注意:

 

  1、看色泽。质量好的玉米油应该色泽淡黄,质地透明莹亮。

 

  2、看水分。优质玉米油的水分应该不超过0.2%,低于这个百分比的玉米油油色会透明澄清,质量极佳。

 

  3、看杂质。油色澄清明亮,无悬浮物,杂质在0.1%一下的,质量极佳。

 

  4、闻气味。具有玉米的芳香风味且无其他异味的,为优质玉米油。

 

(答案编辑:库小五)

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