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鱼翅捞饭怎么做才好吃？

来源：库巴网时间：2013-01-18 17:02:59

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　　鱼翅捞饭的做法：

　　主料：鱼翅25克，米饭适量

　　辅料：扇贝少许，虾仁少许

　　调料：色拉油适量，食盐适量，酱油适量，味精2克，葱5克，姜5克，花椒适量，淀粉少许，十三香适量，高汤适量。

鱼翅捞饭

　　鱼翅捞饭的做法步骤：

　　1、先将鱼翅泡至2个小时以上。

　　2、将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净。

　　3、取一锅放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入虾仁和扇贝炒一下，掉入海鲜酱油爆锅完成。

　　4、下入高汤(我放在冰箱冷冻里存放的大骨汤)，在放入适量的水和鱼翅煮开。

　　5、放入盐和鸡精，在加水淀粉勾溥欠便可。

(答案编辑：库小五)

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