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美国大杏仁是什么？

来源：库巴网时间：2012-12-31 15:31:07

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　　美国大杏仁(Amygdalus comnnis)又称(巴旦杏、巴旦木、扁桃)蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及药用树种。其世界年总产量在120万吨左右，居世界四大干果之首。

　　美国大杏仁含油量一般在55%-68%，油质稳定，味道芳香，易消化，是一种极品的绿色植物油；含有蛋白质20%-35%；糖3%-10%；脂肪50%-65%；粗纤维2.5%-3,5%；丰富的维生素A1、B1、B2、和C、E、A以及丰富的微量元素。每100克大杏仁中含钾800mg、钙380mg、镁200mg、磷450,具有极高的滋补营养价值。美国大杏仁壳可制活性碳，是上等的一工业原料美国大杏仁木材质地坚硬，纹理清晰细致，适宜加工高档器具。

　　美国大杏仁的食疗价值：

　　润肺散滞，清积食。杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状;

　　《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。

　　杏仁主治祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹;杏仁苦温宣肺，润肠通便，适宜于风邪、肠燥等实证之患。

(答案编辑：库小五)

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