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自制葡萄酒如何保存？

来源：库巴网时间：2012-11-23 11:43:10

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　　自制葡萄酒将葡萄酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到卖黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。

　　加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

　　桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。

　　温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。

　　不能与有异味的物品混杂。

　　瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。

　　自制葡萄酒不宜久藏，一般不要超过一年。

　　(答案编辑：泡泡堂)

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