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红葡萄酒用什么葡萄？

来源：库巴网时间：2012-11-21 17:53:22

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　　提问：红葡萄酒用什么葡萄？

　　热心网友A回答：

　　首先，要弄清楚葡萄酒的颜色是从哪里来的。葡萄酒的颜色是从葡萄皮中来的。

　　也就是说，即使是紫葡萄，如果把皮剥掉，酿出来也可以是白葡萄酒。

　　吃过葡萄您就应该知道，紫葡萄的肉还是白的。

　　当然不是所有葡萄都适合酿酒，葡萄大致分为鲜食葡萄，酿酒葡萄和制干葡萄。

　　酿酒葡萄需要粒小皮厚，才能增添各种风味。

　　世界范围内，在种类的繁多的葡萄酒市场上主要用于酿制红葡萄酒的著名葡萄品种有大名鼎鼎的赤霞珠，法国波尔多地区的美乐，法国的南部的西拉。

　　起源于意大利托斯卡纳的桑娇维塞，法国博若莱地区的佳美，意大利皮埃蒙特产区的内比奥罗和黑比诺也都很好。

　　(答案编辑：泡泡堂)

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