如何挑选好品质的果汁饮料？

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　　果汁饮料包装的标签上均应标明产品内容物的配料表：鲜榨浓缩汁、鲜果浆、纯净水等成分的百分比。如果只标明使用甜味剂、酸味剂、纯净水、食用色素和香精等为主剂的“果汁”则属果味水而不是果汁饮料，切勿不加区别而误购。

 

　　市场上出售的果汁饮料，大多用无菌纸包装(如屋顶形盒、长方形盒)，采用凹版印刷，图案清晰、手感有韧性，塑料瓶包装的，瓶体透明度高，坚韧有弹性，外部套标签，且印刷精美。下面小助手为您在购买果汁饮料时支上几招：

 

　　第一招：看浓度每一瓶正规厂家生产的果汁都有果汁含量的明确标识。比如：果汁浓度≥30%，果汁浓度=100%等。果汁浓度越高，原果汁含量越多，口感越好。

 

　　第二招：看成色天然果汁容易氧化，但氧化之后无损营养和口味。因此天然果汁放久之后，颜色会变得醇厚，有质感，透明度会降低。

 

　　第三招：看分层果汁一般分为清榨果汁和原浆果汁。清榨果汁指经过加工之后果汁浓度较低，基本去除了水果纤维素的果汁;而原浆果汁则直接用榨成果浆的水果制成，保留了较多的水果纤维，原浆果汁比清榨果汁更加营养健康。

 

　　第四招：看配料购买果汁时，瓶体的标签凡标明添加梨酸钾、某酸钠等化学辅佐料的果汁饮料一般对人体无益。此外，柠檬酸是有利于健康的、不要和柠檬酸钠混为一谈。

 

　　第五招：看产地好产地决定好水果，好水果决定好果汁。不同产地相同种类水果的营养价值相差相当大。所谓橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。此外，好产地生产的水果还有不施农药化肥的优点。如新疆天山北麓的番茄，每天日照时间达16小时，含量是普通番茄的1.8倍。如果果汁原料来自好产地，生产商都愿意在瓶标上注明产地。

 

(答案编辑：库小五)