苹果醋的制作方法是什么？

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　　材料：白醋一瓶、冰糖一袋、苹果数个、玻璃罐一个。

 

　　制作方法：

 

　　第一步、把瓶子和苹果洗干净，擦干净不要有水渍，否则不易保存，注意，要用密封的玻璃瓶。

 

　　第二步、准备苹果数个。

 

　　第三步、一层苹果片，一层冰糖，码在瓶子里，装满瓶子后，再倒满醋，醋选择的是淡黄色的9度米醋，超市里有卖(就是总酸>9的醋)。

 

　　第四步、罩上保鲜膜，拧紧盖子，房子阴凉处。

 

　　第五步、密封保存3月，静静等待出土的时间。

 

　　注意事项：

 

　　1、将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。

 

　　2、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。

 

　　3、苹果醋可用来拌凉菜或沙拉。饮用时则可以兑入果汁、蜂蜜水或者冰块，适当降低醋的浓度，口感会更好。

 

　　苹果醋不仅是减肥良品可以加速脂肪分解，而且还含有果胶、维生素、有机酸等营养物质，有杀菌、增加免疫力、美白皮肤、抗衰老等作用，是很好的美容饮品。

 

　　如果是浓缩型苹果醋，需要稀释后饮用的，要注意控制稀释用水的温度，水温不能太高，以40摄氏度左右为宜，否则会影响苹果醋的瘦身效果。

 

　　(答案编辑：艳艳)