今日谷雨，养生祛湿不能少

今日谷雨。谷雨是24节气中属于春季的最后一个节气，谷雨一过表示着雨水开始增多，气温上升逐渐进入夏季。现在正值春末夏初，气温上升，雨天湿度都增长，所以利用这段时间也是一个养生的好时候。谷雨是茶叶的好时节，所以喜欢茶叶的朋友也可以来几道茶膳养生。今天，小编搜集了几道茶叶做菜的美味，给大家讲讲关于谷雨养生祛湿的方法。

谷雨节气的气候开始有了炎热之感,常伴有夜雨昼停的天气。潮湿多雨是此时的气候特点。中医认为，湿为阴邪，易损阳气，易伤脾胃。人们的起居饮食若不注意，则容易感受湿邪，出现食欲不佳、身体困重、便溏腹泻、关节肌肉酸痛等脾虚湿困症状。因此，健脾除湿、助脾运化是谷雨时节的养生调理重点。

在日常生活中，适宜多吃一些祛湿利水的食物。包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等，比如在早晨煮稀饭的时候，可多加一些薏仁、赤豆等。同时，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，诱发疮痈疖肿等疾病。

此外，在这个季节人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。

我国还有饮谷雨茶的习惯，茶中富含各种维生素和氨基酸，有益于身体健康，从中医理论来讲，饮茶有清火、明目的作用。茶叶入菜的方式一般有四种：将新鲜茶叶与菜肴一起烤制或炒制，是为茶菜；在茶汤里加入菜肴一起炖或焖，是为茶汤；将茶叶磨成粉撒入菜肴或制成点心，是为茶粉；用茶叶的香气熏制食品，是为茶熏。

绿茶豆腐做法：

原料：绿茶汁1小杯、豆腐半块、香菇两三朵、胡萝卜少许、生抽、糖、盐少许、水淀粉、香油少许。

做法：1.绿茶泡出茶汁备用。2.香菇泡软，切片；胡萝卜洗净去皮，切小片备用。3.豆腐切成片，在平底锅中用适量油煎至两面金黄。4.将煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡萝卜片、香菇片，炒出香气后淋入酱油，并将煎好的豆腐下锅，这时放入少许的糖、盐和茶叶汁，烧煮至入味，茶叶汁不要准备得太少了，否则还没有怎么烧就煮干了。最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油就可以出锅了。

茶香排骨汤做法

原料：排骨、姜、白酒、红枣、枸杞、山楂、茶叶、香油。

做法：1.排骨先用开水烫一下，除去表面脏东西。2.锅里水烧开，放入排骨，放两片姜，倒一点点白酒。3.放点大红枣、枸杞、山楂、茶叶，这样炖肉更快，还有一股若有若无的茶香。4.等肉炖烂了，只加些盐，洒些香油就可以了。

在中国是很讲究24节气的，所以按照节气养生也是一种很健康的生活方式。谷雨前后种瓜种豆，农民也要开始在农田里面忙碌起来了。但是身体健康是劳动的基础，所以谷雨养生保健也是不能忽视的。