茉莉花茶的泡法

　　喜欢花茶的朋友们一定不会忽略掉茉莉花茶，茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。那么怎么泡茉莉花茶更合适呢？下面我们就来看看茉莉花茶的泡法。

　　茉莉花茶的泡法：杯具
　　特种茉莉花茶的泡法适宜使用玻璃杯，温度为水温80—90摄氏度，不宜过高。
　　茉莉花茶的泡法：烫盏
　　就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。
　　茉莉花茶的泡法：置茶
　　用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏，用量结合各人的口味按需增减。
　　茉莉花茶的泡法：冲泡
　　冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出；二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融；三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。
　　茉莉花茶的泡法：时间
　　如银毫、特级、一级等的其它茉莉花茶，则比较适宜选用瓷盖碗茶杯，水温就宜高一点，100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟。
　　茉莉花茶的泡法：饮
　　经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。