电饭煲做煲仔饭方法有哪些？

来源：国美商城

2015-12-15 18:10:39

　　对于吃货来说煲仔饭不仅做起来简单快捷，吃起来更加回味无穷，因此对于又懒又馋的小伙伴来讲电饭煲做煲仔饭可谓是再好不过了。那么电饭煲做煲仔饭方法有哪些？小编为大家介绍一下吧！
　　电饭煲做煲仔饭做法一：

　　食材：
　　主料：大米400g
　　辅料：土豆适量、鸡肉适量、香菇适量、胡萝卜适量、青豆适量、洋葱适量。
　　步骤：
　　1.大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。
　　2.鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。
　　3.香菇干用开水泡发。
　　4.把辅料切丁备用。
　　5.起油锅（喜欢油的可以多放点油）放鸡肉翻炒变色。
　　6.放其余的辅料，加盐、生抽、老抽，加开水，稍稍没过菜料。盖锅烧开。
　　7.把锅中的菜料倒入电饭锅中，水量比平时做饭少一点，尝一下咸淡。开始电饭锅工作。
　　8.等煮饭指示灯跳掉后，把里面的饭搅拌，这时锅底粘住了也不要紧，再盖锅保温状态下10分钟，锅巴就很容易铲出了。
　　电饭煲做煲仔饭做法二：
　　原料：大米200克广东香肠5根腊肉1块姜1小块
　　调料：生抽3汤匙（45ml）老抽1/2茶匙（3ml）盐1/2茶匙（3克）糖1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）
　　纯净水60ml
　　旧帖回顾：米饭的26种做法
　　做法：
　　1.大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，
　　稍微少一点点。
　　2.将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。
　　3.放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。（如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤）
　　4.将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好，与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅提示饭已经煮好。不打开盖子，继续焖10分钟。
　　5.趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅匀。
　　6.打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。