红酒是宴客最常见的酒水之一,红酒中含有的抗氧化物质,能够帮助加强身体的新陈代谢,有效帮助肌肤避免出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题。睡前饮用一小杯红酒不仅可以促进血液循环还可以预防衰老,而往往开启后的红酒并不能被全部饮尽,开启后的红酒应该怎么保存呢?
1、氧气
空气中的氧气是红酒保存的大敌,一旦开启将氧气和葡萄酒充分接触,酒精便会转化成为醋酸,导致葡萄酒酸败,变质,所以开启后一定要密封保存,同时还要抽出容器内的空气。注:如果没有抽空装置,可以选择将葡萄酒分小瓶盛放。
2、温度
红酒保存最害怕热,凉爽的温度环境很适合红酒的储存。7-18°是很理想的区域,而能在12-13°的环境下保存就更棒了。相反的温度越高,酒老化的就越快,如果长期超过21°以上保存的话,你的酒就像是被煮过一样,味道和香气都会不翼而飞。
3、避光
光照,特别是太阳光,足以摧毁一瓶好的葡萄酒,当然家里的灯光或多好少也有点作用,所以想要酒的品质更好,请远离光源。
4、放平
超市的红酒都是立着放的,但你造吗,若是木质塞子的红酒,将其平放让酒与木塞接触,使木塞时刻保持湿润这样可以有效的隔离空气氧化哦
开启后的红酒应该怎么保存小编就介绍到这里了,感谢您的关注
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