猴头菇的功效与作用

　　猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。
　　猴头菇的功效与作用：中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，特别适合肠胃不好和有哮喘的人。猴头菇健脾养胃，安神抗癌。主体虚乏力，消化不良，失眠，胃与十二指肠溃疡，慢性胃炎，消化道肿瘤。
　　猴头菇的功效与作用：降低胆固醇
　　猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。
　　猴头菇的功效与作用：增强免疫力
　　猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高人体对SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是预防上述疾病的理想武器。
　　猴头菇的功效与作用：抗癌抗癌
　　猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

　　猴头菇的功效与作用：养护肠胃
　　具独特的消化道系统保护、调理和修复功能，可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效，对食欲不振，恶心呕吐者，饮用本品后能迅速止呕，食欲可得到明显改善。
　　猴头菇的功效与作用：抗衰老
　　猴头菇对神经衰弱、失眠有特效，可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果，是益寿抗衰的新型营养健脑食品。
　　猴头菇的功效与作用：猴头菇有较高的营养价值，是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环；含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤；含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。