无花果的吃法，无花果怎么做好吃？

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　　无花果的吃法

 

　　无花果粥

 

　　材料：新鲜无花果10枚，粳米IOO克，冰糖50克。

 

　　做法：1、先将无花果洗净，粳米淘洗干净备用;2、取一瓦罐，放入粳米及500毫升清水，以旺火煮沸，加入无花果、冰糖，改用小火续熬25分钟粥成即可。待温食用。功效：本粥具有健脾止泻，清咽消肿之功效。适用于：脾胃虚弱，食欲不振，消化不良，泄泻下痢，肺热咳嗽，咽喉肿痛，痔疮出血等病症。

 

　　蜜枣无花果

 

　　材料：新鲜无花果2枚，蜜枣2枚，冰糖20克

 

　　做法：先将无花果洗净，与蜜枣一起放在碗内，隔水炖烂;冰糖打碎研成细末，调入果泥中，搅拌均匀，待温食用。

 

　　功效：本果品具有润肺止咳利咽功效。适宜于：阴虚干咳无疾，咽喉疼痛，声音嘶哑等患者食用。

 

　　无花果炖猪蹄

 

　　材料： 干无花果100克，猪蹄两只约1000克

 

　　做法：1、先将猪蹄去掉皮壳，洗净，顺趾缝剖开备用;2、炒锅放于火上，加入清水(以能淹没猪蹄为准)，猪蹄、无花果及适量精盐，旺火煮沸后，改小火炖至烂熟，调入味精即成。

 

　　功效：本肴功能养血通乳。适用于：可作为妇女产后催乳之用。无病者食之，能强身健体，润肤美容。

 

　　无花果炖肉

 

　　猪瘦肉100克，无花果60-100克，同放碗内，加适量食盐、开水，置锅中隔水蒸熟食用。有健胃，理肠作用。适用于痔疮，慢性结肠炎，哮喘，慢性支气管炎等症。

 

　　无花果排骨汤

 

　　材料：(4人份)无花果8大个排骨肉500克陈皮1片枸杞20克。

 

　　调味料：盐1-2小匙酱油4大匙沙拉油2大匙胡椒少许。

 

　　作法：

 

　　1、把无花果洗干净，切成约1指般大小，和用热开水烫过的排骨肉、枸杞、陈皮一起放进较大的锅中，注入12杯水，用大火煮20分钟至沸腾，再调成中火，续煮1小时。

 

　　2、待无花果煮烂，肉也煮软，即用盐调味，盛在碗中饮用，排骨肉取出，切成适当大小，蘸混合调味料食用。佐料要用适量的酱油、沙拉油、胡椒搅匀。

 

　　重点：

 

　　1、这道食谱，不但能治疗面疱，还能滋润喉咙，使声音更加悦耳，也可缓解压力。

 

　　2、将晒干的无花果2-3个，与米饭一起焖煮食用，能长保音色圆润。

 

　　3、如果心情郁闷，或者患歇斯底里症状的人，一周食用添加无花果的食谱2-3回，很快即能治愈。

 

　　无花果炖瘦肉

 

　　用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个

 

　　方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

 

　　做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。

 

　　适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等。

 

　　无花果炖猪肠

 

　　配方：鲜无花果10个 猪大肠100克 绍酒10克 姜5克 葱5克 盐5克 花椒3克 胡椒3克 上汤300毫升

 

　　制作：1.把无花果洗净，切成薄片;猪大肠洗净，切成2厘米长的节;姜切片，葱切段。

 

　　2.把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内，加入上汤300毫升。

 

　　3.把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。

 

　　4.食用时加入胡椒粉。

 

　　食法：每日1次，每次吃猪大肠50克。随意喝汤。

 

　　功效：健胃清肠，解毒消肿。慢性肝炎，兼见肠炎、便秘、痔疮患者食用。

 

(答案编辑：库小五)