什么是磨刀器？

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　　磨刀器含义

 

　　用于磨刀的器具磨刀器顾名思义是磨刀器具的总称。包含了磨刀棒，磨刀石，磨刀器。

 

　　用途

 

　　如今常说的磨刀器是指最新研究出来的一种科学、实用、高效、便捷的磨刀器具。适用于各种厨房刀具、户外刀具、剪刀及大马士革刀和陶瓷刀。其特点是使传统的单面磨刀转为双面磨刀，使磨刀的方法，角度，效率等发生了根本的变化，最钝的刀具也不用超过半分钟，而使其锋利无比，其效率真是无与伦比，磨刀器的磨刀材质是用特殊材料加工精制而成，使用寿命特别长，加之价廉物美操作简单，实为家庭主妇不可缺少的好帮手。

 

　　现代磨刀器与传统的磨刀器具相比现代磨刀器具有磨刀速度快，操作简单，携带方便，外形美观等优点。加之磨刀时不需要加水和磨刀油等液体，使用起来非常安全卫生。是现代厨房用品的必备。

 

　　磨刀器的发展历史与现状

 

　　国外

 

　　国外磨刀器的发展历史悠久已经有超过一个世纪的历史，他们有专门的研发队伍，及拥有先进的技术设备。市场较为成熟：经销商、网络零售等成熟度较高，顾客认知水平较好。典型的磨刀器厂商：Smith’s，Accusharp，Taidea ，Chef’s Choice，Lansky，Dmt等。

 

　　国内

 

　　而在我国磨刀器的研究仅仅只有十年左右。多半还是以做OEM为主，产品种类较少。但经过几年的努力目前国内也出现了一些科技含量高，产品质量好的磨刀器品牌，如中山泰帝，浙江万通等。希望今后国内能研发更多，更好，更强的磨刀器品牌。

 

　　(答案编辑：晓艳)