面酱的做法，意大利面酱怎么做？

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　　意大利面酱的做法：

 

　　主料：意大利面1把。

 

　　辅料：西红柿3个，红皮洋葱1个，牛肉200克，蘑菇鲜罐头1瓶。

 

　　调料：食盐5克，面酱，橄榄油15毫升，白兰地5毫升，黑胡椒5克，香草3克，百里香3克，罗勒3克，大蒜6瓣，卡夫芝士适量。

 

　　意大利面酱的做法步骤：

 

　　食材：大西红柿3个洋葱1个牛肉200克蘑菇罐头1瓶(没买到鲜的)，蘑菇意大利面酱1桶。

 

　　调料：橄榄油15MI 白兰地酒5ML 黑胡椒5克 阿里根怒香草3克百里香香草3克罗勒碎香草3克 大蒜6瓣 卡夫芝士粉适量。

 

　　1、西红柿去皮切丁，洋葱切丁 牛肉切末倒入白兰地，蘑菇切片备用。备齐所有调料。

 

　　2、热锅凉油。煸香蒜末。放入洋葱翻炒30秒钟后加入牛肉翻炒1分钟。

 

　　3、放入西红柿翻炒，加入黑胡椒、 阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草。

 

　　4、加入蘑菇片翻炒1分钟。

 

　　5、倒入蘑菇意大利面酱，用半罐水涮净桶壁，将水倒入锅中，大火烧开后，关小火炖30分钟。

 

　　6、炖到酱浓稠，放入适量芝士粉，搅拌均匀即可关火。

 

　　凉凉后放入保鲜盒中。存入冰箱，能保鲜一个星期。

 

　　烹饪小技巧：

 

　　1、要想做出好吃的意大利面酱。不可缺的是阿里根怒、百里香、罗勒碎三种香草。

 

　　2、做意大利面酱时，如果是一次可以吃完的量，就可以直接加盐调味。如果需要存放，做的时候就不要加盐。

 

　　3、这个酱也可以不用汉斯蘑菇意大利面酱，用汉斯番茄酱做效果也很好。或用其他番茄酱代替也可以(更经济实惠哟)。

 

　　4、用番茄酱做的话，黑胡椒、 阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草的用量都要加倍。

 

　　5、此酱可以用来做披萨饼，味道绝对不会输给必胜客。

 

　　6、如果酱里没有加盐的话，可以趁煮好的面还热的时候适当的加点儿盐和芝士粉。

 

　　做意大利面酱，主要的食材是西红柿，西红柿是女性最好的防晒抗氧化食品。对于日常防晒来说，含有强抗氧化剂的三文鱼等价格昂贵的咱不可能天天食用，还有一些冷门的热带水果咱也不可能天天食用，但是我们平时常见的价格便宜的果蔬中，就有一些对防晒美白具有很好的效果。

 

(答案编辑：库小五)