如何分辨汾酒真假？

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　　汾酒产于山西省杏花村汾酒厂，是我国古老的名酒之一。在酒文化的历史长河中，汾酒形成了自己独特的风格，酒液清洌，晶莹透明，清香纯正，柔和爽口，回甜生津，入口绵，落口甜，饮后余香不绝，素以色、香、味“三绝”著称。目前，汾酒厂已产出各种度数的系列化产品。

　　感官鉴别山西汾酒真假的方法如下：

　　(1)汾酒瓶盖处均采用双排喷码，上下排总共18位数字，不重复，一瓶酒一个号。

　　(2)裸瓶装产品(不带包装)外观整洁，明显，正标、背标、颈标上的文字印制清晰，配印准确，颜色正，无模糊感。假冒产品的商标使用的是较差的纸张，套印不准，颜色不正，四角弧度不够，不明显等。

　　(3)每箱成品酒中都含有产品合格证，箱体上都印有生产日期、生产批号，瓶上生产日期、合格证上生产与箱体上的生产日期一致，且外箱侧面贴有防伪电话查询号码和密码，便于购买者查询，反之可疑为假冒酒。

　　(4)中高档产品(带包装)都有防伪标识，供经营者、消费者、执法者查验。

　　(5)汾酒酒液无色，清澈透明，没有沉淀和悬浮物;假酒的酒色不正，发白或混浊，酒度不够，香味杂。真汾酒酒香纯净，醇厚爽口，回味生津，酒体自然协调。假“汾酒”，有的为黄色，有的不透明，有的是用劣质酒加色素，有的则是啤酒配些糖和色素制成，有害于人体健康的物质含量往往超标。

　　(6)为了杜绝假冒，汾酒在产品包装上增加了防伪标，在过去采用的电码查询防伪和激光镭射两种，现又采用激光复合标防伪、红色凹印伪和牧童电码防伪和杏花村电话以及手机密码查询防伪。

　　鉴别方法如下：

　　1、用放大镜查看微缩文字

　　2、迎光查看隐形字

　　3、手摸凹凸感

　　4、验钞紫光灯查看隐含的荧光防伪花团

　　5、刮开涂层或揭开防伪标印刷部分显出密码，依标上面印制的电话号码，用电话或手机拔打并按提示输入密码查验

　　6、激光复合防伪标整体采用揭显示破坏方式，揭开防伪标印刷和烫金部分，显示在铝层上的是“杏花村”字和汾酒公司的司徽。

　　(答案编辑：小进)