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澳洲葡萄酒产区有哪些？

来源：库巴网时间：2012-10-22 10:51:57

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　　澳大利亚是新世界葡萄酒生产国的一匹黑马，其中最重要的产区为南澳大利亚，当地的地理位置及纬度均类似知名酒乡法国波尔多(介于在纬度30~50度之间)。但其气候较温暖，日照充足，故酿造出香气浓郁，平顺易入口的葡萄酒。澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大产区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8：4：2：1。

　　南澳大利亚产区

　　南澳大利亚产区是澳大利亚最重要的葡萄酒产区，虽然南澳的葡萄酒产区集中在沿海的南部，但它有着不少多样化的小环境，从温暖的巴罗萨(Barossa)到海风习习的麦克拉伦谷(McLaren Vale)，从寒冷的阿德莱德山(Adelaide Hills)到可以称得上干热的河岸地带(Riverland)……这些各有特色的小产区，孕育出了不少有特色的葡萄，酿制出了很多风格各异的葡萄酒，丰富了人们的生活和葡萄酒文化。

　　新南威尔士产区

　　新南威尔士产区，是澳洲最早的葡萄栽种地区，猎人谷产区(Hunter Valley)便在这里，猎人谷出产世界一流品质的赛美蓉(Semillon)。这种酒随着年份的增长，越发芬芳清雅。有些赛美蓉(Semillon)可以存放长达10~20年，透着层次多样的果仁、蜂蜜、黄油和吐司的香气。霞多丽(Chardonnay)在新南威尔士州也非常流行。大部分的葡萄酒厂也生产有劲道的设拉子(Shiraz)和加本力苏维翁(Cabernet Sauvignon)。