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如何鉴别白葡萄酒?

来源:库巴网      时间:2012-12-19 17:58:05

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  一支好得白葡萄酒,应该富含清新的花香味道、酒体和酸度平衡、适中,收尾干净。


  葡萄酒最重要的是结构和口感。结构是葡萄酒的骨架,由酒精、酸度、单宁和甜度四部分组成。


  通常,红酒的结构主要取决于酒精和单宁。


  而白酒因为不含单宁,其结构主要取决于它的酸度。

  

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  鉴别白葡萄酒的好坏主要还是口感。


  白葡萄酒味浓而不烈,醇和协调,没有涩、燥或刺舌等邪味。


  浓郁回味悠长的酒香,口味柔和,酒体丰满。


  葡萄酒不是越陈越好。酒的品质取决于当年产地的风土。


  (答案编辑:泡泡堂)


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