太平猴魁详情

太平猴魁，属绿茶类尖茶，产于黄山北麓的黄山区，由于产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，故而茶质别具一格。茶芽挺直，肥壮细嫩，外形魁伟，色泽苍绿，全身毫白，具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的*特征，是尖茶中*的一种。

{ 经典包装，自饮佳品 }

黄山牌太平猴魁珍韵为一级猴魁，沿袭古法制作，香高味浓，内质丰富。经典的包装设计，正红的色彩展示，简洁大方、传统喜庆，内置独立包装袋，更好地保鲜茶叶，为家庭自饮及办公饮用佳品。

太平猴魁是黄山区（原太平县）特有的绿茶品种，是我国最富盛名的绿茶之一。古时，因茶树生长在海拔800米以上的险峻山岭上，人工采摘极其困难，唯有聪明的猴子才能采茶。结合产地名，故获“太平猴魁”之称。

{ 叶大香高，姿美状姚 }

太平猴魁的茶叶，两叶抱一芽，在水中舒展时芽叶相依相偎、携手共舞，飘渺妖娆中更增些许打动心灵的暖意。猴魁茶叶明显与其他茶类区分开来，硕大的叶片稍显粗犷，但展现的姿态依然倩娆，吐露的芬芳更加高长。

1、选用洁净、透明度好的玻璃杯，以便于衬托碧绿的茶汤和茶芽“缓缓舒展，亭亭玉立”之感觉。
2、绿茶冲泡的水质要好（建议使用纯净水），水温控制在85摄氏度左右。
3、茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：60（即1克茶叶用60毫升水冲泡）。
4、可使茶汤浓淡适中、口感鲜醇。
5、冲泡时不宜盖盖。

[太平猴魁简介】
太平猴魁，属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。名称的来历有个故事：清末，北平同盛祥，南京太平春，江南春等茶庄，纷纷在太平产区设茶号收购茶叶加工尖茶，运销北平、南京等地。其中同盛祥茶庄和江南春茶庄从尖茶中拣出幼嫩芽叶作为优质尖茶供应市场，均获得了巨大成功。猴坑茶农王老二〈王魁成〉在凤凰尖茶园，选肥壮幼嫩的芽叶，精工细制成王老二魁尖。由于猴坑所产魁尖风格独特，质量超群，使其他产地魁尖望尘莫及，特冠以猴坑地名，叫“猴魁”。
产于黄山北麓的黄山区，由于产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，故而茶质别具一格：茶芽挺直，肥壮细嫩，外形魁伟，色泽苍绿，全身毫白，具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的*特征，是尖茶中*的一种。曾在1915年的巴拿马万国赛会上，获得金质奖章和奖状；20世纪 30年代曾在玻利维亚等国展销；1979年在中国出口贸易中博得五大洲客商好评。
太平猴魁的采摘在谷雨至立夏，茶叶长出一芽三叶或四叶时开园，立夏前停采。采摘时间较短，每年只有l5～20天时间。分批采摘开面为一芽三、四叶，并严格做到“四拣”：一拣坐北朝南阴山云雾笼罩的茶山上茶叶；二拣生长旺盛的茶棵采摘；三拣粗壮、挺直的嫩枝采摘；四拣肥大多毫的茶叶。将所采的一芽三、四叶，从第二叶茎部折断，一芽二叶（第二叶开面）俗称“尖头”。为制猴魁的上好原料，采摘天气一般选择在晴天或阴天午前（雾退之前），午后拣尖，经杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序制成。
其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。产品分为五个级：*、*、一级、二级、三级。
鉴别：
１.外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5?7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁*的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃*的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。 　　
２.颜色：太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。
３.香气：香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。 　　
４.滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。