泵压式咖啡机和蒸汽咖啡机有什么区别？

　　提问：泵压式咖啡机和蒸汽咖啡机有什么区别？

　　热心网友A回答：

　　泵压式咖啡机，是通过压力的原理，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫。

　　蒸汽咖啡机是通过蒸汽将咖啡粉萃取出来，煮出来的咖啡相对于泵压式咖啡机会淡一些，且没有油脂沫。

　　其蒸汽喷嘴可以制作卡布奇诺、拿铁等需要奶泡的咖啡。

　　压力越高萃取的咖啡味道越浓，比较热门的是3.5帕克的蒸汽压力咖啡机。爱本立、华迅仕、柏翠里面3.5帕克的都是同一间公司出品。

　　滴漏的咖啡机是大气压的，好像泡茶样，味道很淡，但是现在普遍中国人都是喝滴漏的。

　　

　　热心网友B回答：

　　蒸汽咖啡机是做意大利式的浓缩咖啡，espresso是他的名字。

　　高压水蒸气，温度很高，可以在短时间内把咖啡粉的精华熔炼出来，所以做出的咖啡味道非常浓。

　　一般espresso的一杯的量是50ml，相当于普通咖啡量的1/4。

　　(答案编辑：泡泡堂)