冬瓜排骨汤的功效有哪些？冬瓜排骨汤的做法

　　冬瓜排骨汤的功效有哪些？对于一个吃货小编来讲，汤是最能发挥出食材的最原始的味道，并且会把食材的营养成分最大程度保留下来，冬瓜排骨汤便是最为常见的汤类之一，那么冬瓜排骨汤的功效有哪些？冬瓜排骨汤的做法有哪些呢？小编今天就为大家简单介绍下，
　　冬瓜是营养价值很高的蔬菜，营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
　　猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
　　冬瓜排骨汤的功效:
　　功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
　　适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
　　注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。
　　冬瓜排骨汤做法一：

　　主料：冬瓜500g；排骨600g；
　　辅料：生姜1块；花椒15颗；食盐少许；
　　1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；
　　2.准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；
　　3.将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；
　　冬瓜排骨汤做法二：
　　食材用料：
　　]排骨适量冬瓜半个香油20克盐20克鸡精15克葱1根蒜4瓣姜1小块大料20克
　　菜谱做法：
　　1.排骨切段，洗干净，备好，
　　2.锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用
　　3.冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块
　　4.锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，
　　5.然后加入冬瓜块，在炖20分钟，
　　6.加盐，加鸡精，加点儿香油，和葱花出锅
　　4.1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。
　　冬瓜排骨汤做法三：
　　主料：排骨；冬瓜；
　　辅料：葱；姜；蒜；花椒；八角；盐；香油；
　　步骤：
　　1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右；
　　2.冬瓜切小块；
　　3.排骨炖烂后捞出大部分，留几块在锅中，加入切好的冬瓜，小火煮15分钟左右；
　　4.加入少许盐调味，点少许香油即可出锅。
　　冬瓜排骨汤的功效有哪些？希望小编的介绍可以帮助到大家。