餐具如何消毒？

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　　餐具如何消毒？已经是人们的热门话题，为了保证大家的人身安全，下面就来介绍一下餐具的消毒方法，如下：

 

　　①、煮沸消毒：

 

　　将用过的搪、陶瓷器类碗、碟、盘及金属类刀、叉、筷子等，洗净后放入锅中，加热将水煮沸10分钟即可。

 

　　②、蒸气消毒：

 

　　将餐具洗净后放入容器内，用高压蒸气蒸，由于温度高，可杀灭一切病毒、细菌，如在压力锅内蒸8分钟，在一般锅内蒸15分钟也能达到消毒目的。

 

　　③、药物消毒：

 

　　漂白粉消毒，按漂白粉5克、水2千克的比例，溶解匀后将洗净的餐具放入，浸泡20~30分钟，高锰酸钾消毒，用高锰酸钾1份，加水1000份，视溶液呈红色时将餐具放入浸泡消毒液20分钟即。

 

　　注意事项：

 

　　1、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果。

 

　　2、洗机工作水温控制在80℃左右。

 

　　3、洗涤用品、涤龙浸泡粉、消毒液应临时配制，随时更换。

 

　　4、洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。

 

　　5、洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态。

 

　　6、消毒前，应先将餐具洗净，用热水或碱除去油垢，以使消毒效果更好一些。

 

　　(答案编辑：晓艳)